炒粿

潮语发音
潮州 0 1
中文解释
炒粿
炒粿一种特色小吃。这种小吃是用米粉浆薄层蒸熟晾凉之后,切条备用的小食半成品。在潮汕地区,潮汕人会辅以南姜细末的温辣和菜脯的香味去慢煎,使它品尝起来外层焦脆,内里确是软糯的口感。并且随着时代的变化,其中也慢慢加入了鸡蛋,猪肉,牛肉,蚝等各种材料。


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标签: 食物
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